Zastanówcie się chwilę. Wyobraź sobie sylwetkę wegetariańskiego sportowca; Jaki rodzaj obrazu przychodzi ci na myśl? Teraz pomyśl o mięsożercy. Czy obrazy nie są inne? Jest bardzo prawdopodobne, że fizyk wegetarianin, którego sobie wyobrazisz, będzie cieńszy i ma mniej masy mięśniowej niż mięsożerca (z niektórymi ...

Mięso w kulturystyce

Zastanówcie się chwilę. Wyobraź sobie sylwetkę wegetariańskiego sportowca; Jaki rodzaj obrazu przychodzi ci na myśl? Teraz pomyśl o mięsożercy. Czy obrazy nie są inne?

Jest bardzo prawdopodobne, że fizyczne wegetarianin wyobrażasz sobie, że jest cieńsza i mniej masy mięśniowej niż sportowiec carnivore (z kilkoma godnymi uwagi wyjątkami, takimi jak Hill Pearl, Andreas Cahling i Steve Brisbois).

Nienawidzimy konieczności wzmacniania stereotypu, ale kłamalibyśmy, gdybyśmy tego nie powiedzieli:

1, Wegetarianie wydają się mniej muskularni niż niewegetarianie.
2, Wielu profesjonalnych kulturystów twierdzi, że mięso jest ważnym źródłem białka w diecie treningowej.

W pewnym momencie mogliśmy powiedzieć, że był to efekt placebo; Niektórzy uważali, że mają większe jedzenie mięsa, więc trenują ciężej. ALE NIE BĘDZIEMY WIERZYĆ!

Podczas badania kwestii wzrostu mięsa i mięśni, odkryliśmy wyniki wielu interesujących badań, które pomagają wyjaśnić niezwykłą różnicę w wielkości mięśni między sportowcami wegetariańskimi i mięsożernymi. To, co odkryliśmy, nie było owocem naszej wyobraźni, ponieważ mięso, szczególnie czerwone mięso, napędza wzrost mięśni.

Autentyczne pożywienie dla autentycznych hormonów

Wstępne dochodzenie w sprawie mięso i masa mięśniowa Zostało ono rozpoczęte w 1980 roku przez naukowców z Nowego Jorku i Południowej Afryki, którzy poszukiwali czynników ryzyka chorób serca wśród swoich populacji. Byli zaskoczeni zmianami poziomu hormonów we krwi, kiedy modyfikowano diety pacjentów.

W szczególności, kiedy ludzie, którzy następnie normalnej diety przejść na dietę wegetariańską z takiej samej liczby kalorii, ich poziom testosteronu znacznie obniżona osocza, co sugeruje spadek aktywności jąder, według autorów.

Trzy lata później inny zespół badaczy zaobserwował to samo u 30 zdrowych mężczyzn w średnim wieku w badaniu fińsko-włoskim. Sześć tygodni po zdaniu egzaminu dieta mięsożerna do diety wegetariańskiej o identycznej liczbie kalorii, jego całkowite stężenie testosteronu znacznie spadło.

W 1985 roku, po tym samym badaniu, Howie i Schultz zbadali stężenie hormonów adwentystów Dnia Siódmego, znanych ze ścisłego wegetarianizmu. W porównaniu do niewegetarian mieli oni o 18% niższy poziom we krwi testosteron.

Należy pamiętać, że wszystko to było dobrą wiadomością dla naukowców, ponieważ niskie stężenia testosteron mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca. Wysokie poziomy testosteronu są związane z niższym poziomem HDL lub "dobrego cholesterolu". I nie tylko to, ale wyniki sugerują również znaczenie wegetarianizmu w zapobieganiu nowotworom zależnym od hormonów płciowych, takich jak rak gruczołu krokowego i piersi. Wszczepienia pobudziły nowe badania.

Badanie, które badało dietę i androgeny osocza w starych warzywach i nie-wegetariankach, niektóre z rakiem piersi, zostały podjęte z zamiarem ustalenia związków między tymi zmiennymi. Tutaj także poziomy były znacznie wyższe u zwierząt mięsożernych niż u wegetarian. Jednak dopiero w ostatnich latach problem ten znalazł swoje miejsce w nauce o sporcie.

Testosteron u sportowców

Zainteresowany, aby zobaczyć, czy osławiony Wyniki tych badań mogą być przeniesione do świata sportu, znani naukowcy August Krogh Institute na Uniwersytecie w Kopenhadze w Danii, zbadano wpływ na diecie wegetariańskiej na stężenie hormonalne o sportowcach.

Aby zapewnić trafność wyników, zespół naukowców przeprowadził badanie krzyżowe – poziom hormonów każdego sportowca został zmierzony podczas każdej z dwóch diet. Ponadto obie diety zawierały w przybliżeniu taką samą ilość kalorii i zasad natychmiastowych.

Po zakończeniu diety przez sześć tygodni sportowcy przeszli badania krwi w spoczynku i godzinę po ćwiczeniach. Wyniki: Poziom testosteronu był znacznie niższy, gdy sportowcy stosowali dietę wegetariańską. I nie tylko to, ale po godzinie ćwiczeń, poziomy testosteron sportowców były niższe niż wtedy, gdy stosowali dietę wegetariańską.

Oczywiście ma to fundamentalne znaczenie dla sportowców wyczynowych, szczególnie kulturystów i sportowców siłowych. Chociaż nie wiem, czy ten efekt jest trwały lub tylko krótkotrwałe, lub tylko wtedy, gdy organizm cierpi z powodu stresu, najważniejszą rzeczą jest to, że dzieje się tak dlatego kulturyści wydają się być w środowisku mniej anaboliczny, kiedy następuje diety wegetariańskiej, nawet jeśli kontrolują całkowitą liczbę spalonych kalorii.

W jaki sposób ten spadek poziomu testosteronu występuje po zmianie diety wegetariańskiej? Naukowcy wciąż nie wiedzą, ale oto kilka możliwych wyjaśnień.

1) Światłowody i zamki

Jednym z punktów, które pojawiają się we wszystkich badaniach dotyczących wegetarian, jest to, że biorą więcej włókno niż niewegetarianie. Nie jest to niezwykłe odkrycie, ponieważ przecież każdy, kto spożywa znaczną ilość owoców, zbóż i warzyw, spożyje sporą ilość błonnika.

Problem polega na tym, że włókno wiąże się z hormonami steroidowymi. Innymi słowy, testosteron w krążeniu krwi u osoby stosującej dietę wegetariańską może być wrażliwy; duża ilość rozpuszczalnego włókna krążącego w krwiobiegu łączy się z nim i pozostawia go bezużytecznym w oddziaływaniu na tkankę mięśniową, z możliwością jego wyrzucenia bez możliwości użycia.

2) Sterole

Drugą możliwością jest to, że zwane są związki chemiczne roślin sterole, które są strukturalnie podobne do testosteronu, mogą blokować testosteron w drodze do receptora. Te pierwiastki chemiczne mogą dostać się do roli testosteronu, a jednak nie dają takich samych efektów jak pierwszy hormon anaboliczny w ciele.

Wydaje się to rozsądne – początkowo będzie więcej wolnego testosteronu – ale dzięki naturalnemu systemowi informacyjnemu krążący testosteron zostanie zredukowany, gdy ciało odczuje jego nadmiar w krwioobiegu.

Trzecia możliwość, już omówiona wcześniej, dotyczy substancji znanych jako estrogen środowiska lub blokery hormonalne. Wegetarianie, którzy spożywają żywność skażoną pestycydami i herbicydami, mogą mieć w swych ciałach więcej estrogenopodobnych substancji, co teoretycznie może obniżyć poziom testosteronu.

Sposoby obniżania poziomu testosteronu są nadal przedmiotem spekulacji; jednakże czujemy się na tyle pewni siebie, aby zasugerować, że oprócz zmniejszenia poziomu testosteronu, istnieje szereg innych ważnych powodów, dla których kulturysta powinien chcieć wziąć rozsądną ilość mięsa.

Czynniki mięsa

Jeśli wystarczająco dużo czytasz o ergogenicznych środkach pomocniczych, prawdopodobnie znasz kreatyna i jego potencjalne wykorzystanie jako dodatkowego źródła energii do pracy o wysokiej intensywności. Kreatyna pojawia się w ciele zwierzęcia, dając możliwość, że kulturysta, który całkowicie unika mięsa, może nie być w stanie poprawić osadów kreatyny, potencjalnie zagrażając ich beztlenowej wydajności.

Po drugie, dieta ściśle wegetariańska często nie zawiera witaminy B12, która jest niezbędna w diecie wzrost mięśni, To doprowadziło kilku dietetyków sportowych do opracowania teorii, że wegetarianie są zwykle mniej mięśni niż mięsożercy, co idealnie pasuje do wyników co najmniej jednego badania, które wykazało, że kobiety uprawiające wegetariańskie sportowcy mają wyższy procent tkanki tłuszczowej niż sportowcy nie-wegetarianie.

Ponadto, jeśli wegetarianie nie są bardzo ostrożni w uzupełnianiu swoich funkcji białkowych, mogą uzyskać mniejszy potencjał rozwoju mięśni niż ekwiwalent białka, które spożywają, ponieważ biodostępność białka roślinnego jest zwykle o 10% niższa niż białka w mięsie ,

Wreszcie nadmierna zawartość błonnika w dietach wegetariańskich może znacznie zmniejszyć wchłanianie składników odżywczych. Innymi słowy, włókno może również stać na przeszkodzie biodostępności kluczowych składników odżywczych dla wzrostu mięśni, takich jak aminokwasy i niektóre witaminy i minerały. Czy to, że wegetarianizm jest zły? Nie, to nie jest to, co potwierdzamy.

Perspektywa

Będziemy mieli wszystko w perspektywie. Bez wątpienia wegetarianizm Jest doskonały do ​​ogólnego stanu zdrowia. Wegetarianie, razem wzięci, mają niższe ciśnienie krwi i niższy poziom cholesterolu niż zwierzęta mięsożerne. Mają także mniejsze ryzyko chorób serca i niektórych nowotworów, a według licznych badań mają tendencję do dłuższego życia. Rozumiemy to wszystko bardzo dobrze i czujemy wielką cześć dla korzyści zdrowotnych wynikających z diety bezmięsnej.

Czy to wszystko oznacza, że ​​nie można być dobrym kulturystą będąc wegetarianinem? Absolutnie nie wydaje się jednak, że sytuacja stałaby się znacznie trudniejsza, gdybyśmy chcieli, aby kulturystyka stała się konkurencyjna.

Naszym punktem do zapamiętania jest to, że kulturyści zainteresowani zwiększeniem wielkości mięśni i utrzymanie anaboliczne środowisko (poprzez testosteron) w przypadku tkanki mięśniowej, aby uzyskać ich wzrost, nie powinni unikać mięsa, ponieważ byłoby to jak strzelanie sobie w stopę.

Wszelkie energicznie ćwiczone ćwiczenia kulturystyczne już teraz pozwalają na znaczne korzyści zdrowotne związane z regularnymi ćwiczeniami (zmniejszenie ryzyka sercowego, itp.). Chcemy tylko powiedzieć, z kilku dobrych powodów, które nas wspierają, że:

1. Być może wyjaśnimy lepiej, dlaczego wegetarianie wydają się mieć mniejszą masę mięśni niż sportowcy mięsożerni.

2. Zasugeruj, że kulturyści, którzy są szczególnie zainteresowani zwiększeniem masy mięśniowej, nie zapominają spożywać mięsa.

Czasami istnieją pomoce dydaktyczne do osiągnięcia redukcji energia; na przykład "Dieta Nutripoints"Opiera się on na ocenie wszystkiego, co jest zjedzone, dając mu wynik, nutripoints, ułatwiający projektowanie diety niskokalorycznej. Według ich autorów (Vaterbedian i Mathews, 1991), żywność o wysokiej gęstości składników odżywczych i kilku kaloriach, takich jak owoce lub warzywa, ma wiele pozytywnych składników odżywczych, podczas gdy cukier, alkohol lub bardzo kaloryczne potrawy, ale o niskiej gęstości składników odżywczych. Jednostka energii ma wiele negatywnych nutripunów. Konieczne jest zrekompensowanie dodatnich i ujemnych nutripointów i osiągnięcie 100 dziennie.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: